服用维生素，咨询医生莫乱来

董芳

刘女士对自己的健康非常重视，即使没有任何疾患，也每天早、中、晚必服用维生素药丸，她认为这样才能够保持体内正常的维生素含量，工作起来才有精神。久而久之便形成了一种习惯，不论是外出工作还是在家休息她都要准时地服用维生素，不管效果如何，只要每天吃过她就觉得放心了。

这个问题要因人而异。如果维生素不是很大量，每天适当补充是应该的。由于维生素是人体必需的营养物质，它们在人体内不能合成，必须由外界直接供给，一旦食物中缺乏某种维生素，就会无一例外地引起相应的代谢障碍。

通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但问题是达到这种平衡并不容易，所以维生素缺乏也并不少见。

单靠饮食不完全

因为现在各种的烹调方法和食物的储存方法都有可能导致维生素损失，而且损失量很大。损失情况低的可以到百分之三四十，高的甚至到百分之九十多。例如维生素C是水溶性的成分，所以在洗菜时，很容易丢失；维生素C怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、砂锅等，蔬菜中维生素C会大量破坏；许多维生素还容易被氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素受到的损失就越大。所以虽然理论上吃进了一些蔬菜、水果，但实际上对维生素的补充是不够的。

在国家规定的安全范围内补充维生素和微量元素是必要的。再加上很多人的工作压力和生活节奏跟以前也不一样，精神紧张的、劳动负荷重的也会造成维生素的损失，而且现在人们很难做到真正的饮食平衡，有些偏食、食物吃得不全面、常吃快餐的人都会缺乏维生素，所以单靠饮食补充维生素恐怕是不行的。

谁最需要维生素

那些工作压力比较大，饮食不规律、偏食，处于亚健康状态，平时总感觉乏力、疲倦、难受等情况的人们，还有一些特殊人群，如经常晚上工作或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及脑力工作非常紧张的人群等，需要适当补充维生素。同时如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需求大的孕妇、患病者、饮食受限的老年人、食物过精过细的人等也需要补充维生素，但前提是把正常的三餐饮食吃好，在这个基础之上按照医生的指导，以正规的剂量来补充维生素。

小孩不要补维生素，不要养成补充维生素的习惯。孩子的体内消耗和成人完全不一样，所以可以通过饮食来补充维生素，正常吃好三餐即可。

吸烟族应多服维E

数据显示，抽烟会促进人体内游离自由基的产生，使得老化速度加快，癌症病变速度也加快。维生素E能够清除过多的游离自由基，所以不但可以减缓抽烟者的老化速度，还能有效减少或预防癌症的发生。值得注意的是，维生素E属于脂溶性维生素，所以吃多了会累积在人体内，反而造成毒性副作用。

若是你不知道如何控制维生素的摄取量，倒不妨试着每天补充一颗复合维生素，也能达到相同的保健功效！

临床上，普通成年人使用维生素E的日常用量，口服是每天1～3次，每次10～100mg。如超过正常剂量使用，会导致口角炎、女性可能发生闭经、诱发肌肉无力等。另外，部分人在使用一些含有维生素E的美容产品时，如防皱霜、美容霜、面膜时会出现红肿、丘疹等接触性皮炎症状，一旦出现上述症状，要立即停止使用。

服用过多损健康

缺少维生素会损害健康，并导致严重疾病。可是，过量服用维生素及微量元素也会严重损害我们的健康！

下面就来说说过多服用维生素的危害：

维生素A：大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头疼脑涨，甚至死亡。维生素A过多，还会损害手臂和腿部的关节。

维生素B：过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如过多的维生素B6可以使人体神经中毒。

维生素C：太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调。同时，大量服用维生素C，还可影响红细胞的产生，使人身体虚弱，易疲劳。

维生素D：维生素D服用过多可能会引起维生素D过多症，表现为口渴、眼睛发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频以及引起人体空腔脏器的异常沉淀。

维生素E：维生素E过量使用会引起血小板聚集，形成血栓，如與雌性激素合用，还将引发血栓性静脉炎。

维生素宜在饭后服

服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求和注意事项，那就是饭后服。因维生素类药口服后主要由小肠吸收，若在饭前服用，因胃肠道没有食物，空腹服用时药物被迅速吸收入血，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外，使药效明显降低。

如维生素B1、B2和B6空腹服利用率减少，而饭后服吸收率稳定，吸收率随给药量上升而直线上升。

同样，口服维生素D2也宜饭后服，最好先吃一些油脂性食品（如油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足搐搦症，应首先补充钙剂。

维生素AD（鱼肝油丸）、维生素E及维生素PP（或称烟酸、尼克酸）也应于饭后服。