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常年吃素却均查出胃癌,荤素需合理搭配

点击:0时间:2020-09-15 06:09:33

2015年11月18日《齐鲁晚报》报道,浙江一对老夫妇先后被查出胃癌,医院给出的结论是:素食吃太多。原来,由于家庭条件不好,这对夫妇早餐常以咸菜下饭,平时饭桌上几乎没有荤腥。见此消息,一些市民惊呼,世卫组织前不久还警告“红肉致癌”,我们到底该吃荤还是该吃素?专家对此称,荤素合理搭配才是王道。

本刊提醒:

发展中国家公众多以植物性食品为主,植物蛋白质量相对较低,容易让人过量进食,而其主要在胃部消化,长期这样吃下去,必然对胃造成一定负担,加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜,最后出现胃癌并不奇怪。发达国家由于多吃动物性食物,最后食物会集中在肠部消化,肠部压力更大,这也是他们肠癌高发的原因。

除了饮食结构问题外,不良的饮食习惯同样能加重胃的负担,比如长期吃饭不规律,常吃冷食,或者吃得过快过热,都会对胃造成很大刺激,长此以往,极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌等疾病。

吃什么东西都讲究度,不管荤还是素,长期偏食一种,而且营养搭配不均衡,最后身体肯定出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯,就能让人最大限度避开疾病困扰。

一定量的蛋白质、维生素及脂肪等是人体进行正常生理运行的基础,对于爱美的女性来说,脂肪不仅仅意味着“长肥肉”,更重要的是它能提供必需的热量。什么都吃,但要适量,这样才能远离营养不良。

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