旅行办理结业后做什么 关于情景模式在旅行办理教育中的实践讨论

白立芳

摘 要：近年来，我国跟着经济的开展旅行办理学科逐步开展起来。 因而要求旅行办理教育中不能只是重视理论知识和书本内容上的教育，也要重视实践方面的教育，使其契合现代教育需求。本文首要论述情形方式使用于旅行办理教育的教育布景，然后对其情形方式教育实践进行具体的剖析，最终结合实例对具体实践方法进行评论。

关键词：情形方式 旅行办理教育 实践评论

从近年来我国经济开展局势来看，一直处于稳定开展的情况，在此布景下，旅职业在社会中的方位越来越明显，其正在面对越来越多的应战，最重要的是旅职业是一个区域或许国家的经济工业支柱。现在，旅行办理专业教育现已越来越遭到重视，一起也面对更大的应战，旅行专业人才培育方式面对全新的变革。针对以上景象本文提出将情形方式使用在旅行办理教育中，为此进行实践评论。

一、情形方式使用于旅行办理教育的教育布景

当今年代，对旅行专业人才的需求量在逐步添加，对旅行人才的要求也越来越高，要求其不只要可以熟练掌握根底理论知识，还要具有较强的归纳实践才能。可是现在我国高校正旅行办理教育方面的重视程度还远远不够，现在首要教育方式仍旧是重视理论知识，疏忽实践教育，因而，咱们有必要要将其进行全面变革。各高校要改动传统教育方式，结合当今年代的需求，并结合实践情况来立异教育方法，特别是要将情形方式融入其间，以此来进步学生实践操作才能。[1]

二、情形方式教育实践评论

依据情形方式的教育实践首要分为情形设定、人物分配、课前预备、讲堂扮演和剖析总结等环节。以下使用旅行餐饮本钱办理为情形来举例剖析。情形如下：[2]

某旅行胜地有一家运营多年的酒店，其周边就是旅行景区，所在方位归于黄金地域，客流量较大，每天的生意都比较旺。可是近年来景区周边酒店数量越来越多，这就形成客流量分流，使得该酒店营业额逐年下降，餐饮和住宿都遭到影响。针对这种情况，酒店领导采纳的方法是从节省下手，运营过程中做到节水节电、将一次性物品进行收回再使用，以此来下降酒店运营本钱。该办法实施之后，酒店本钱得到开始的改进，可是却遭到大部分顾客的不满。酒店高层经过此事对酒店进行全面的查询，查询了解到为了呼应节省的召唤，酒店人员每天定点敦促顾客关灯等，乃至伪装停电，当顾客要求用一次性用品时，服务员奉告其现已用完等行为。这严峻影响到酒店的名誉和形象。[3]

1.情形设定和人物分配

结合教育规模和教育方针来对情形进行设定。要想进步整个教育效果就有必要将情形设置到合理。也就是教师在进行情形挑选的过程中有必要要结合实践情况，一起要挑选较为简练的情形和与学生日子实践较为挨近的情形。针对每个情形主体，教师要选定一到两个具体情形，与实践越相符越好。在进行讲堂扮演时，首要教师与学生一起评论情形，一起剖析在此情形中可能发作的事情和处理方法，然后结合学生的定见进行人物分配。在这一过程中，教师要起到杰出的导向效果，让学生们理解在往后工作中可能会遇到这样的情况，让学生在情形扮演中可以愈加投入。在进行人物分配之前，教师与学生要先对情形中的人物特色进行评论和剖析，学生也可以依据自己的爱好来挑选人物。

本文所设定的情形是旅行餐饮本钱办理，在该情形中所涉及到的人物有企业领导、服务员和顾客。在情形设定方面可以将酒店吧台设为首要情形，在吧台进行与领导交流、与顾客交流、处理胶葛等情形的演练。在该情形下，教师与学生首要要对情形中涉及到的专业问题进行评论，首要包含本钱办理概念、方针和准则，一起还包含酒店领导决议计划方面的问题，剖析完这些问题之后再进行人物的分配。[4]

2.课前预备

课前预备是为了让讲堂情形扮演愈加生动形象。作为旅行办理教师，要为学生情形扮演做足预备，让其方式和内容都得到完善，以此加强学生实在的体会感。作为一名学生，在得到自己的人物之后，要可以在课余时间对人物进行详尽的剖析，将其与实践情形结合起来，必要时可以进行实地调查。[5]

3.讲堂扮演

在现场扮演的过程中，教师要针对学生扮演的每个人物进行具体的记载，教师可以在学生扮演过程中与学生进行交流来操控情节开展。在这一过程中要鼓舞学生进行现场发挥，让学生认识到旅行职业的不确定性。在吧台进行顾客和服务员的交流情形扮演，顾客和服务员由不必的学生轮流来扮演，这样不只可以体现出人物的多面性，也能体现出实践情况的突发性。一起，极大程度的进步学生应变才能。

4.剖析总结

关于讲堂扮演的剖析總结是整个情形方式教育的进步部分，需求学生对自己扮演的人物进行总结，说出自己在酒店情形中的感触，对现场发作的情况提出自己的定见。在所有学生报告完成后，教师应进行全方位的总结，对参演学生提出表彰或批判，以便下次情形模仿教育质量的进步。

结语

情形方式在旅行办理专业中的使用是合适职业开展要求的正确导向，是对大学生实践使用才能培育的针对性变革。这有助于培育新一代兼具厚实理论根底和灵敏应变才能的高素质人才，是我国高校旅行专业的大势所趋。但是情形方式融入教育还不甚老练，深度缺乏，需求广阔教师和研讨人员的持续尽力，真实将其推行开来，为我国的旅行职业开展做出奉献。

参考文献：

[1] 竺世萍， 姜伟. 情形方式使用在旅行办理教育中的有用战略[J]. 科技立异导报， 2016， 13（16）：159-160.

[2] 李小芳， 宋徽， 李伟. 科研在旅行办理教育实践中的使用研讨[J]. 湖北经济学院学报（人文社会科学版）， 2014（6）：178-179.

[3] 王金超， 魏凤云. 旅行办理专业本科实践教育中存在的问题及对策研讨[J]. 长春师范大学学报， 2009， 28（2）：67-69.

[4] 刘晓燕， 和西方， 董晓瑛. 旅行办理专业实践教育变革评论[J]. 现代商贸工业， 2011， 23（21）：228-229.

[5] 刘晓燕， 和西方， 董晓瑛. 旅行办理专业实践教育变革评论[J]. 现代商贸工业， 2011， 23（21）：228-229.