蛋炒饭的做法诀窍 藏在蛋炒饭里的精彩

康心金

细细春雨，如同一个安静的姑娘，以轻得不能再轻的脚步款款走来，悄悄地织着一幅如烟如雾的画卷，将六合都笼了进去。我坐在餐桌上，等着吃妈妈的蛋炒饭。

回忆中，我第一次吃蛋炒饭，是在六岁那年。那时妈妈开了个小吃店，蛋炒饭做得特棒，招引了许多顾客。金黄的蛋黄铺在软软的米饭上，撒上一把葱花，看起来非常诱人。细细品味，爽口的蛋黄跟着米饭、葱花一起滑入口中，有一种说不出的味道。不过，后来的事，我现已不大记住。三年前，妈妈关了小吃店，专注做起了家庭主妇。

妈妈现已有三年没给我做蛋炒饭了，这次的蛋炒饭会是什么姿态呢？我心中暗暗想道。

我按捺不住心里的欢欣，跑到妈妈身旁。妈妈正在打蛋，看见我说：“来，小金，帮妈妈预备一下资料。”我满口答应，妈妈一瞬间让我拿葱，一瞬间叫我去拿饭。总算，资料预备好了，我悄悄地退出了厨房，期望妈妈能做出愈加好吃的蛋炒饭。

蛋炒饭做好了，依旧是那样的金黄，那样的诱人，让人不由得想要吃一口。我当即挑了一大勺吃，可刚刚吃进去，就立刻吐了出来：“妈，这是什么呀，不光难吃，并且这个蛋如同还没有熟。”妈妈惊讶，也尝了一口：“是呀，怎么回事？”“妈，你现在做得还没有曾经的好呢！”

妈妈想了想，对我说道：“曾经我开店，要常常炒蛋炒饭，所以技能特棒。三年没有炒过蛋炒饭了，手工都陌生了。有句话叫拳不离手，曲不离口，学习也相同，只要常常操练，才会有好的成果哦。”我听后点了允许表示同意。

阳光出来了，我坐在门边，望着太阳，心想，今后要努力学习，做一个踏踏实实、吃苦勤勉的人。